Patê de Frango

Suuuuuuuuuuper prático e fácil.

Ingredientes:

* 1 kg de peito de frango
* 1/2 cebola picada
* 1 tablete de caldo de galinha
* 1 pacote de sopa creme instantânea (ex: Vono)
* 2 caixinhas de creme de leite
* 500g de maioneses
* 1 colher de sopa de margarina
* Água
* Sal

Modo de preparo:

Tempere o frango com a sopa instantânea. Doure a cebola na margarina e refogue o frango. Cubra com água, acrescente o tablete de caldo de galinha, sal à gosto e deixe cozinhar. Passe o frango cozido no multiprocessador. Misture este frango na maionese e no creme de leite. Refrigere e sirva geladinho.


Num disse que é fácil e prático?!

Romieta e Julieu (Em homenagem ao episódio do Chapolin Colorado)

Essa receita eu peguei há um tempo, vou fazê-la novamente esses dias pra uma amiga que tem um bebê na barriga! Quem sabe ele gosta...

Ingredientes:

500g de goiabada derretida
1 lata de creme de leite
8 colheres de sopa de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
8 tabletes de queijo processado 20g cada - vulgo Polenguinho, omi!
Modo de Preparo:

Numa tigela coloque 500g de goiabada derretida, 1 lata de creme de leite e misture bem. Transfira para um refratário eleve à geladeira até ficar firme (+/- 4 horas). Num liquidificador coloque 8 colheres (sopa) de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 8 tabletes de queijoprocessado (20g cada) e bata bem. Retire o creme de goiabada da geladeira e despeje este creme (batido no liquidificador). Leve o refratário para forno pré-aquecido a 180 graus até dourar (+/- 10 minutos). Sirva com sorvete de creme.

Bolo Floresta Negra

Massa

Ingredientes:

* 4 ovos
* 4 xícaras(de chá) de açúcar
* 4 xícaras(de chá) de farinha de trigo
* 2 xícaras(de chá) de achocolatado em pó
* 2 colheres(de sopa) de fermento
* 1 xícara(de chá) de água quente
* 250g. de margarina

Modo de Preparo:

Misture os ingreientes secos e abra um bucaco no meio. Coloque os ovos inteiros e misture até obter uma massa. Acrescente a água quente e a margarina derretida. Misture. Numa forma untada, leve ao forno até cozinha. (Sabe como vê, né?! Mete a faca na massa, se sair limpa, tá legal!)

Cobertura

Ingredientes:

* 1 xícara(de chá) de açúcar
* 1 xícara(de chá) de achocolatado em pó
* 1 xícara(de chá) de leite em pó
* 1 lata de leite condensado
* 1 pouco de café líquido

Modo de Preparo:

Misture os ingredientes secos ao leite condensado e leve ao fogo para cozinhar como um brigadeiro. Quando começar a encorpar, acrescente o café e mexa bem até o ponto de um creme.

Recheio

Ingredientes:

* 1 lata de leite condensado
* 1 côco ralado
* 1 pote de cerejas em calda
* 1 colher de sopa de margarina

Modo de preparo:

Faça com o leite condensado, o côco e a margarina um beijinho. Corte as cerejas e misture.

Decore à gosto! Eu raspei chocolate branco em cima dele. Ficou bom...

Taça de brigadeiro!

Vi hoje de manhã na Ana Maria Braga e já to experimentando...
Então, lá vai:

Ingredientes:

- 600 g de morangos cortados em cubos
- 1/3 xícara (chá) de aceto balsâmico
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 150 g de chocolate meio amargo picado
- 200 ml de creme de leite fresco batido em ponto de
chantilly

Modo de Preparo:

Numa tigela coloque 600 g de morangos cortados em cubos, 1/3 de xícara (chá) de aceto balsâmico e 1/2 xícara (chá) de açúcar, misture e deixe marinando por +/- 1 h. Em seguida escorra os morangos numa peneira e reserve a marinada. Coloque numa panela 2 latas de leite condensado, 2 colheres (sopa) de manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre por +/- 8 minutos. Desligue o fogo e adicione 150 g de chocolate meio amargo picado misturando bem até derreter. Acrescente ao chocolate a marinada do morango (reservada acima) e misture. Retire 1/3 desta mistura de chocolate e adicione 200 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly e misture bem. Em 8 taças distribua os morangos marinados (reservados acima). Coloque uma camada de chocolate com a marinada de aceto balsâmico e em seguida uma camada de chocolate com chantilly. Leve à geladeira para gelar. Sirva em seguida.

Fricassê de Frango

Ingredientes:

1 lata de creme de leite
1 lata de milho verde
1 copo de requeijão cremoso
100 g de azeitona sem caroço
2 peitos de frango desfiado
200 g de mussarela fatiada
100 g de batata palha
1 xícara de água
1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água. Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa. Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima. Leve ao forno até borbulhar.

É bom, vissi?!

Escondidinho de Macaxeira - O recheio é que varia

Ingredientes:

300 g de macaxeira cozida com água e sal amassada ainda quente
300 g de creme de leite
100 g de requeijão cremoso
100 g de mussarela ralada
Mussarela fatiada à gosto
250 g de carne de sol desfiada e dessalgada
1 cebola média ralada
4 colheres (sopa) de margarina ou manteiga de garrafa (hmm... mais gostoso)
Queijo parmesão a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo:

Coloque 2 colheres de margarina na frigideira em fogo baixo, coloque a macaxeira amassada, o creme de leite, o requeijão e deixe ferver por 5 minutos, sempre mexendo. Frite com o restante da margarina e cebola ralada a carne desfiada. Em um refratário, coloque uma camada de purê de macaxeira, a carne frita, fatias de queijo mussarela e finalize com o restante do purê. Cubra com o queijo ralado, polvilhe o parmesão a gosto e leve para gratinar de 10 a 15 minutos.

Sugestão:

Sirva quente e acompanhado de arroz branco.

Lasanha de pão de fôrma!

Suuuper fácil, em poucos minutos dá pra fazer essa lasanha. E mais, gasta-se pouquíssimo!!! Outro dia mesmo, morrendo de fome, na larica total, tinha pão de fôrma em casa, fui na padaria com R$5,00 e comprei queijo, presunto e molho de tomate. Ainda voltei com troco!!!! Sem enrolações, lá vai:

Ingredientes:

* fatias de pão de fôrma (varia de acordo com o tamanho da sua lasanha)
* queijo mussarela ralado à gosto
* fatias de presunto à gosto
* molho de tomate (tenho uma receitinha rápida para o molho, posto já!)

Modo de preparo:

Retire as bordas das fatias do pão de fôrma e passe o rolo de macarrão em cada uma delas até que fiquem bem esticadas(pra tirar o ar). Numa forma untada só com óleo, espalhe um pouco de molho de tomate. Disponha as fatias de pão na forma, coloque um pouco mais de molho(o pão tem que estar sempre envolto em molho, para que cozinhe), coloque as fatias de presunto e a mussarela ralada por cima. Agora, tudo de novo, molho, pão, molho, presunto, queijo. Cubra com um pouquinho de molho e polvilhe orégano e queijo ralado de pacotinho mesmo.
Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 10 minutos ou até o queijo começar a borbulhar...
Precisa dizer que é pra servir quente?!?!? kkkkkkkk

Bom apetite!

Frango ao molho de queijo e champignon

Essa foi uma invenção! kkkk
Minha mãe comia fazendo careta, mas comeu todinho, repetiu e quando eu vi... CABÔ! kkk.

Ingredientes

* 2 peitos de frango cortados em cubos
* 1/2 xícara(chá) de vinho branco
* 1/2 copo de requeijão
* 1 tablete de caldo de galinha
* Orégano, alho, salsa e manjericão à gosto
* 1/2 cebola grande picada
* 1 colher(sopa) de margarina
* 1 e 1/2 xícaras(chá) de creme de leite
* 1 copo de champignon em conserva *

Modo de preparo

Tempere o frango com orégano, alho, salsa, manjericão e o vinho branco. Deixe descansar por 15 minutos. Numa panela, frite a cebola picada na margarina. Acrescente o tablete de caldo de galinha e quando este dissolver, jogue o frango na panela com o vinho e tudo o mais. Deixe o frango cozinhar no vinho (o cheiro é óóóóóóótimo!). Quando o frango cozinhar, acrescente o creme de leite e o requeijão. Deixe encorpar um pouquinho mais (marromenos 10 min). Pronto!

*Quando eu fiz pela primeira vez, não havia colocado o champignon, mas fica uma delícia... Experimente!

Sugestão: Sirva acompanhado de arroz com brócolis, batata palha e um bom vinho branco chardonnay na temperatura certa.

Caipirinha de Vinho

Essa é pra esquentar e refrescar ao mesmo tempo...Uma delícia!

Ingredientes:

* Vinho tinto suave
* Cachaça
* 1 Limão
* 1 Colher de sopa de açúcar
* Gelo

Modo de preparo:

Em uma coqueteleira, coloque o açúcar, o limão cortado em rodelinhas, uma dose de cachaça e o gelo e bata bem. Despeje a mistura no copo a ser servida a caipirinha e complete com o vinho suave à sua escolha.

Romeu e Julieta, ou seria Julieta e Romeu...?!?!?

Então! Não sei explicar exatamente se essa receita é de Romeu e Julieta ou de Julieta e Romeu, pq geralmente é goiabada com creme de queijo, mas essa é creme de goiabada e creme de queijo... Enfim, lá vai:

Ingredientes:

* 500g de goiabada derretida
* 1 lata de creme de leite
* 8 colheres de sopa de leite condensado
* 1 caixinha de creme de leite
* 8 tabletes de queijo processado 20g cada - vulgo Polenguinho, omi!

Modo de Preparo:

Numa tigela coloque 500g de goiabada derretida, 1 lata de creme de leite e misture bem. Transfira para um refratário eleve à geladeira até ficar firme (+/- 4 horas). Num liquidificador coloque 8 colheres (sopa) de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 8 tabletes de queijoprocessado (20g cada) e bata bem. Retire o creme de goiabada da geladeira e despeje este creme (batido no liquidificador). Leve o refratário para forno pré-aquecido a 180 graus até dourar (+/- 10 minutos). Sirva com sorvete de creme.



PS: FOTO MERAMENTE ILUSTRATIVA

Cuscuz Recheado

Essa eu faço seeeempre! A pessoa nas pressas pra comer, desesperada de fome, com pouco tempo e dinheiro, faz de um tudo nessa vida, né não?! kkkkk. Mas esse aí até que é gostoso. Prestenção:


Ingredientes

MASSA

* 1 xícara de Massa para cuscuz (Flocão de Milho, pelo amor de Deus)
* 1/2 xícara de chá de água fria
* 1/2 xícara de chá de água quente
* 1 Colher de sopa de margarina
* Sal à gosto

COMPLEMENTO

* 1 Colher de sopa de margarina
* 1/2 cebola picada
* 1/2 tomate picado
* 1 tablete de caldo de galinha (ou 1 envelope de caldo em pó)
* 3 salsichas previamente cozidas e cortadas em rodelas ou 1 peito de frango desfiado.

Modo de Preparo:

Para preparar a massa, umedeça o flocão de milho com a água e coloque sal à gosto. Deixe descansar por 10 min. Coloque numa cuscuzeira com 2 xícaras de água na parte de baixo e leve ao fogo para cozimento. Tempo médio de 10 min. Derreta a margarina na água quente. Cuscuz pronto. Numa frigideira, doure a cebola na margarina. Acrescente o tomate, o caldo de galinha e a salsicha ou frango. Mexa por 2 min. Despeje o resultado da frigideira em cima do cuscuz e misture. Bom apetite!



OBS: Imagem meramente ilustrativa.